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夢芽のこと

  • 2008年6月18日生まれのボーダーコリーの女の子。2009年2月10日に避妊手術。
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2011年11月14日 (月)

最後の調味料は?

「気合い!」

夜、なんだかとっても眠そうな夢芽です。

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よ~し!このスキに漬物を漬けちゃおう!

ということで、大根の玄米漬けを漬けます。 「気合い!」

まず炊きあげた玄米に麹を混ぜます。

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分量を量って塩とザラメ砂糖を混ぜます。

慎重に、慎重に。 でも、メンドイからサクサクっと。coldsweats01

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この前干した大根はこんなにクネクネに。 

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玄米を敷いて大根を敷き詰めます。

写真よりもっとギュウギュウに詰めましたよ。

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樽が大きすぎたので、取り替えて3段に詰めました。

鷹の爪(トウガラシ)も忘れずに。 「気合い!」

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後はフタをして、ギューと押し込む。 

ここで最後の調味料、愛情を入れる!なんてね!bleah

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最後に重しをして終了!

後は美味しく漬かるのをひたすら待ちます。 「気合い!」

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あっ、所々に「気合い!」が入っていたでしょ。scissors

目障りでした?

いや、前回「気合い」を入れてアップしますって予告したので。

え、意味が違う? シャレですよ、シャレ。coldsweats01

 ↑

父ちゃんが書け!ってウルサイので書きました。

もうバレバレだよね。smile

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